Với việc cải thiện mức sống quốc gia và nâng cao tiêu dùng, ngành công nghiệp máy móc thực phẩm Trung Quốc đang mở ra giai đoạn phát triển của sự chuyển đổi lành mạnh và nâng cao giá trị. Những người trong ngành cho rằng khi ngành thực phẩm tìm kiếm một sự chuyển đổi lành mạnh, nó phải cải thiện về nhiều mặt. Trong số đó, cải thiện tự động hóa sản xuất thực phẩm là một trong số đó. Đối với các nhà sản xuất máy móc thực phẩm, cần đẩy nhanh nâng cấp công nghệ và hỗ trợ khoa học công nghệ cho các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm.
Sản xuất và chế biến thực phẩm là mắt xích quan trọng trong sự phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm. Con người coi thức ăn là bầu trời, hình thức chế biến món ăn bắt đầu xuất hiện từ rất sớm và được lưu truyền bằng tay. Với sự tiến bộ không ngừng của cải cách công nghiệp hóa, ngành công nghiệp thực phẩm của Trung Quốc đã đạt được tốc độ tăng trưởng nhanh chóng và cơ cấu công nghiệp liên tục được tối ưu hóa. Và được thúc đẩy bởi nhu cầu hạ nguồn, ngành sản xuất thiết bị chế biến thực phẩm của Trung Quốc cũng đã đạt được sự phát triển nhanh chóng.
Sự phát triển của Trung Quốc ngành công nghiệp thiết bị chế biến thực phẩm có thể bắt nguồn từ đầu thế kỷ 20. Ngành chế biến thực phẩm và ngành sản xuất máy móc thực phẩm có mối quan hệ bổ sung cho nhau. Với sự phát triển không ngừng của nền kinh tế Trung Quốc, nhu cầu về ngành thực phẩm trong nước tiếp tục nâng cao và quy mô của ngành máy móc thực phẩm cũng đang mở rộng nhanh chóng.
Đối với ngành thực phẩm, chế biến sâu bằng phương tiện kỹ thuật là một trong những biện pháp quan trọng để doanh nghiệp nâng cao giá trị gia tăng của thực phẩm. Hiện nay, trình độ chế biến sâu của ngành thực phẩm Trung Quốc chưa có chiều sâu, nhiều phân khúc chế biến thực phẩm của thị trường thực phẩm vẫn còn sơ khai. Ví dụ, trong chế biến nông sản và sản phẩm phụ, tỷ lệ chế biến của Nhật Bản và Châu Âu có thể đạt 1: 5, Hoa Kỳ có thể đạt 1: 3,7, và tỷ lệ chế biến của Trung Quốc chỉ là 1: 2.
Vì vậy, đối với các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, cần sử dụng thiết bị chế biến thực phẩm tự động để nâng cao mức độ chế biến sâu thực phẩm, nhằm nâng cao hơn nữa giá trị của thực phẩm. Ngoài ra, so với sản xuất thủ công, thiết bị chế biến thực phẩm tự động có thể giảm mức độ tham gia thủ công ở một mức độ nhất định, từ đó giảm nguy cơ mất an toàn thực phẩm do lao động thủ công gây ra và tăng cường phòng ngừa an toàn thực phẩm.
Đương nhiên, các nhà sản xuất thiết bị máy móc thực phẩm không thể ngăn cản tốc độ đổi mới và R&D, vượt qua tình trạng hiện nay máy móc thực phẩm sản xuất trong nước chủ yếu ở cấp thấp và sử dụng sự phát triển công nghệ cốt lõi để nâng cao trình độ kỹ thuật của thiết bị, từ đó thúc đẩy thiết bị đến cao cấp. Đặc biệt, ngành chế biến thực phẩm của Trung Quốc đa dạng hơn nên có yêu cầu cao hơn về hiệu suất, quy trình và phạm vi ứng dụng của máy móc thực phẩm.
Ngoài ra, các nhà sản xuất thiết bị cũng cần tăng cường tích hợp công nghệ thông tin và quy trình sản xuất, tạo ra thiết bị và hiện đại hóa, trí tuệ, tích hợp kỹ thuật số để con người và máy móc tương ứng với phần mềm đạt được sự giao tiếp và trao đổi tốt hơn, để toàn bộ thực phẩm. cơ giới hóa đóng vai trò điều chỉnh tốt. Ngoài ra, nó có thể mang lại cho dây chuyền sản xuất khả năng xử lý tốt và khả năng sản xuất linh hoạt, nhằm tăng sản lượng, nâng cao chất lượng, giảm chi phí, v.v., tăng cường hội nhập kỹ thuật và do đó phá vỡ sự độc quyền của các công ty nước ngoài trên thị trường.
Không khó để nhận thấy nhận thức của người tiêu dùng về bảo vệ an toàn thực phẩm ngày càng cao. Nhu cầu này đang buộc các công ty, ngành công nghiệp thực phẩm phải tìm kiếm sự chuyển đổi lành mạnh, nâng cao giá trị sản phẩm trên cơ sở đảm bảo an toàn thực phẩm, tìm kiếm sự đột phá trên thị trường. Trên cơ sở đó, các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm cần sử dụng thiết bị sản xuất tự động để nâng cao trình độ chế biến sâu thực phẩm, các nhà sản xuất máy móc thiết bị thực phẩm phải nâng cao trình độ kỹ thuật của thiết bị để đạt được số hóa, tự động hóa và trí tuệ sản xuất.
Shanghai HG (hengguang) Công ty TNHH Máy móc Thực phẩm, nhà máy chính được xây dựng vào những năm 1970. Với gần 40 năm kinh nghiệm thiết kế và sản xuất máy thực phẩm, giờ đây nó đã phát triển thành một doanh nghiệp có sức mạnh kỹ thuật vững mạnh, uy tín lớn trên thị trường trong nước và toàn cầu. Để biết thêm thông tin, vui lòng truy cập trang web của chúng tôi.
