Bánh quy là một loại thực phẩm được làm bằng cách nướng bằng máy với nguyên liệu chính là bột mì, đường, dầu, v.v. Nó có vị nhạt và độ ẩm thấp, khoảng 4%. Nó có thời gian lưu trữ lâu dài. Nếu được đóng gói bằng vật liệu đóng gói chống ẩm thì có thể có thời hạn sử dụng hơn 10 tháng. Từ nguyên của cái gọi là bánh quy là "bánh mì đã được nướng hai lần", bắt nguồn từ tiếng Pháp bis (một lần nữa) và cuit (nướng). Nó được nướng bằng bột mì và nước hoặc sữa mà không cần thêm men. Nó rất tiện lợi và thích hợp làm kho dự trữ thực phẩm khi đi du lịch, chèo thuyền, leo núi, đặc biệt là cho quân nhân trong thời chiến.
Trong giai đoạn đầu của ngành công nghiệp bánh quy, khái niệm nói trên về những chuyến đi dài ngày hay thực phẩm khẩn cấp trong chiến tranh bắt đầu lan rộng ở HandMade-Type (dạng thủ công). Sau cuộc cách mạng công nghiệp, do sự phát triển của công nghệ cơ khí, thiết bị và công nghệ sản xuất bánh quy phát triển nhanh chóng và lan rộng. Đến khắp nơi trên thế giới. Bánh quy bao gồm bánh quy, bánh quy và bánh quy giòn có ga, v.v.
Với tốc độ tăng trưởng kinh tế của đất nước tôi, tiềm năng phát triển thị trường bánh quy của Trung Quốc là rất lớn và không gian phát triển cũng rất rộng. Trong tương lai, với sự phát triển của kinh tế xã hội và mức sống của người dân được cải thiện, nhu cầu thị trường về bánh quy sẽ tiếp tục tăng. Việc sản xuất bánh quy Trung Quốc sẽ phát triển theo hướng lương thực chủ yếu, đồ ăn nhẹ và đồ ăn nhẹ. Chẳng hạn như các loại bánh ăn sáng, bánh quy kiểu ăn nhẹ; bánh quy với nhiều mẫu mã đa dạng, bánh quy nhỏ nhắn, tinh tế, có giá trị gia tăng cao; các loại bánh quy giải trí khác nhau được làm bằng quá trình lên men; bánh quy lên men dễ tiêu hóa, bánh quy tiêu hóa, bánh quy tiêu hóa sô cô la nguyên chất, bánh quy tiêu hóa sô cô la sữa, bánh quy sô cô la ngón tay, v.v.; các loại bánh quy dinh dưỡng và sức khỏe như bánh quy yến mạch, bánh quy giàu protein, bánh quy bơ tươi đa chiều, bánh quy giàu protein (protein vừng, protein đậu phộng), bánh quy giun đất, bánh ngô có hàm lượng lysine cao tự nhiên, bánh quy rêu, bánh quy giòn kê, bánh quy gạo đen, bánh quy lúa mạch, v.v. Và trong tương lai, các nhà sản xuất bánh quy sẽ tiếp tục đổi mới và đa dạng hóa thị hiếu của mình.
Trong những năm gần đây, mức sống của người dân dần được cải thiện, nhận thức tiêu dùng và quan niệm lựa chọn đã có những thay đổi lớn, nhu cầu mới của người tiêu dùng đối với các sản phẩm bánh quy không ngừng tăng lên. Với sự đầu tư liên tục của các doanh nhân nước ngoài, các doanh nhân Hồng Kông, Macao và Đài Loan vào ngành bánh quy của nước tôi, các doanh nghiệp bánh quy của nước tôi đã phát triển nhanh chóng. Các sản phẩm bánh quy đã đạt đến mức độ chưa từng có về sự đa dạng, bao bì, hương vị và chức năng. Sự ra đời thường xuyên của các sản phẩm mới ở mức độ lớn đã kích thích sự đa dạng hóa và phát triển chất lượng của thị trường bánh quy Trung Quốc, và những thay đổi sâu sắc đã diễn ra trên thị trường bánh quy truyền thống nguyên thủy của đất nước tôi.
Shanghai HG（hengguang） Công ty TNHH Máy móc Thực phẩm nổi tiếng Trung Quốc nhà cung cấp máy móc thiết bị thực phẩm ,chúng tôi cung cấp máy làm bánh quy tự động để bán.
