Nhiều người có thể chưa biết dây chuyền sản xuất khoai tây chiên. Dưới đây là phần giới thiệu về quy trình của dây chuyền sản xuất khoai tây chiên:
Đầu tiên, khoai tây dùng làm nguyên liệu được gọt vỏ và rửa sạch.
Khoai tây đã rửa sạch được vận chuyển đến máy gọt vỏ bằng hơi nước hoặc máy gọt vỏ cơ học để gọt vỏ. Sau đó cho vào máy giặt thứ 2 để làm sạch phần vỏ khoai còn sót lại bám trên bề mặt khoai. Khoai tây đã rửa sạch được vận chuyển đến bàn kiểm tra để tiến hành phân loại thủ công và phân loại khoai tây đã gọt vỏ.
Băng tải đưa khoai tây đã gọt vỏ vào máy thái. Khoai tây được cắt thành lát mỏng khi cần thiết. Và rửa tinh bột tự do bằng nước.
Khoai tây chiên đã làm sạch được gửi đến máy chần để chần, khoai tây chiên đã làm sạch và chần mang theo một lượng lớn nước kèm theo. Một màn rung với gió mạnh được sử dụng để tách từng miếng khoai tây chiên riêng lẻ và làm khô nước kèm theo. Sau đó, nó được chuyển đến máy chiên để giảm độ ẩm của khoai tây chiên từ 80% xuống 2% để thu được sản phẩm giòn. Hàm lượng dầu trong thành phẩm chiên giòn là từ 30% -40%. Khoai tây chiên sau khi chiên được vận chuyển đến băng tải xả dầu để xả hết lượng dầu còn sót lại trên bề mặt sản phẩm. Khoai tây chiên được vận chuyển đến máy trộn gia vị trống để nêm khoai tây chiên, và các loại gia vị khác nhau được thêm vào tùy theo các sản phẩm khác nhau. Sau đó, khoai tây chiên đã tẩm gia vị được vận chuyển đến xưởng đóng gói, sản phẩm được đóng gói theo kích thước và hình dạng yêu cầu.
Công ty TNHH Máy móc Thực phẩm HG Thượng Hải là máy móc và thiết bị thực phẩm nhà cung cấp.Của chúng tôi dây chuyền sản xuất khoai tây chiên là rất tiên tiến. Nồi hơi để sưởi ấm bằng máy chần. Sau khi chần xong, dùng máy thổi áp suất cao để khử nước rồi cho vào nồi chiên. Sau khi chiên, khử dầu và hương vị. Các bộ phận trợ lý chính: máy giặt và máy hủy đá, máy gọt vỏ, máy cắt, máy chần, nồi chiên, máy gia vị. ĐỂ BIẾT THÊM, THAM QUAN https://www.hg-machine.com/product/naturl-potato-chips-production-line.html
