Máy trộn được sử dụng để khuấy bột của bánh xốp. Bột được khuấy trong thùng trộn sẽ được máy bơm bùn vận chuyển đến thùng chứa chuyển để sử dụng sau. Bột sẽ được tạo áp suất bằng bơm chuyển bột khi lò có nhu cầu. Dẫn vào lò nướng
Lò nướng rất quan trọng trong dây chuyền sản xuất wafer. Hệ thống nướng bánh wafer sử dụng gas để làm nóng đĩa nướng, đồng thời bột được điều khiển tự động để phủ kín đĩa nướng cho đến khi bánh wafer nướng ra khỏi lò. Nướng đều và tạo ra các tấm bánh xốp đạt chất lượng để chế biến tiếp. Một tủ điều khiển nhiệt độ bằng tay được cung cấp để kiểm soát nhiệt độ của lò.
Máy ghép wafer lấy các tấm wafer đã nướng và làm sạch phần bột còn sót lại trên các tấm wafer rồi đưa đến kênh làm mát, nhẹ nhàng chuyển các tấm wafer còn nóng để chúng không bị hư hỏng. Tất cả các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm đều được làm bằng thép không gỉ SUS304 và sản xuất dây đai PU cấp thực phẩm.
Máy làm màng lạnh cải thiện hiệu quả làm mát tự nhiên của wafer. Máy này được sử dụng để giảm bớt ảnh hưởng của ứng suất nhiệt lên bánh xốp trong quá trình nướng. Nếu wafer không thể được làm nguội một cách nhẹ nhàng, do ảnh hưởng của ứng suất nhiệt, nó sẽ dễ bị vỡ chỉ sau một va chạm nhỏ. Máy này còn được gọi là máy thư giãn ứng suất nhiệt. Đây là một hệ thống cải tiến có thể tăng chiều rộng và chiều cao của cần vận chuyển theo yêu cầu của bạn.
Máy phủ kem là một loại máy quan trọng quyết định sự phân bổ số lượng tấm wafer và lớp kem. Nó có các chức năng sau: phết lớp kem lên bánh wafer đã nguội, phết đều kem và phết các lớp kem lên từng lớp bánh, sau đó ấn nhẹ để bánh và kem hòa quyện với nhau. Số lượng lớp kem và bánh quế có thể được điều chỉnh thành 3\4\5 lớp nếu cần, đồng thời máy sẽ tự động tính toán số lớp được điều chỉnh. Con lăn làm đầy được trang bị thiết bị điều khiển nhiệt độ liên tục tự động. Độ dày của từng lớp kem cũng có thể được điều chỉnh.
Băng tải có thể đưa các khối wafer đã ép tới máy cắt bánh theo yêu cầu.
Máy cắt bánh là loại máy cắt dây thép, dùng để cắt bánh wafer. Kích thước có thể được kiểm soát trước theo yêu cầu. Hành động cắt có thể được hoàn thành liên tục. Máy được kết nối cơ khí và điều khiển điện tử nên có thể điều chỉnh bằng máy một cách nhẹ nhàng. Việc cắt và chuyển đổi hai chiều có thể được hoàn thành tự động. Bề mặt kết cấu tiếp xúc với thực phẩm được làm bằng thép không gỉ SUS304.
Thiết bị này là máy trộn inox SUS304 dùng để sản xuất bơ. Nó bao gồm một thiết bị trộn ở dạng máy khuấy. Nó được điều khiển bởi một động cơ 4,5Kw. Hệ thống nhào trộn dùng để xả kem ra khỏi máy trộn được dẫn động bằng động cơ 0,55Kw. Thời gian trộn Phụ thuộc vào thành phần của kem.
HG Máy sản xuất wafer Stick là dây chuyền sản xuất thế hệ mới trong nước, nó có thể sản xuất các loại bánh wafer rỗng hoặc nhân trung tâm giòn và chất lượng cao với các hình dạng và kích thước khác nhau
