Nhiều người có thể không hiểu dây chuyền sản xuất khoai tây chiên. Công ty TNHH Máy móc thực phẩm Thượng Hải HG (hengguang) sau đây giới thiệu quy trình sản xuất dây chuyền sản xuất khoai tây chiên :
Đầu tiên gọt vỏ và rửa sạch khoai tây làm nguyên liệu.
Khoai tây đã rửa sạch được vận chuyển đến máy gọt vỏ bằng hơi nước hoặc máy gọt vỏ cơ học để gọt vỏ. Sau đó vào máy giặt thứ hai để rửa sạch vỏ khoai tây còn sót lại trên bề mặt khoai tây. Khoai tây đã rửa sạch được vận chuyển đến bàn kiểm tra để thực hiện việc phân loại thủ công và phân loại khoai tây đã gọt vỏ.
Băng tải đưa khoai tây đã gọt vỏ vào máy thái. Khoai tây được cắt thành lát mỏng. Rửa sạch tinh bột tự do bằng nước.
Khoai tây chiên đã rửa sạch được gửi đến máy chần để chần, khoai tây chiên sau quá trình rửa và chần mang theo một lượng nước lớn. Sử dụng sàng rung có gió mạnh để tách từng miếng khoai tây chiên riêng lẻ và làm khô nước kèm theo. Sau đó nó được vận chuyển đến nồi chiên để giảm độ ẩm của khoai tây chiên từ 80% xuống 2% để thu được sản phẩm giòn. Hàm lượng dầu trong khoai tây chiên thành phẩm nằm trong khoảng từ 30% đến 40%. Sau khi chiên, khoai tây chiên được vận chuyển đến băng tải xả dầu để xả hết lượng dầu còn sót lại trên bề mặt sản phẩm. Khoai tây chiên được vận chuyển đến máy trộn gia vị trống để nêm khoai tây chiên, và các loại gia vị khác nhau được thêm vào tùy theo các sản phẩm khác nhau. Sau đó vận chuyển khoai tây chiên đã tẩm gia vị đến xưởng đóng gói để đóng gói sản phẩm theo kích thước và hình dạng yêu cầu.
Công ty TNHH Máy móc Thực phẩm Thượng Hải HG（hengguang nhà sản xuất máy móc thực phẩm Trung Quốc .Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên tổng hợp hoàn toàn tự động tiếp thu công nghệ châu Âu và Mỹ và công ty chúng tôi phải mất nhiều năm để phát triển và nghiên cứu dây chuyền này một cách độc lập. Thiết bị sử dụng nguyên liệu bột khoai tây, thông qua việc trộn, ép, tạo hình, chiên và tạo hương vị, cuối cùng bạn có thể tạo ra khoai tây chiên tổng hợp thơm ngon cao cấp.
