Nhiều người có thể không biết dây chuyền sản xuất khoai tây chiên. Dưới đây là phần giới thiệu về quá trình dây chuyền sản xuất khoai tây chiên:
Đầu tiên, khoai tây được sử dụng làm nguyên liệu thô được gọt vỏ và rửa sạch.
Các khoai tây được rửa được vận chuyển đến một bộ gọt hơi hoặc vỏ cơ khí để bong tróc. Sau đó vào máy giặt thứ hai để làm sạch da khoai tây còn lại dính vào bề mặt khoai tây. Các khoai tây được rửa được vận chuyển đến bàn kiểm tra để nhận ra việc phân loại thủ công và phân loại khoai tây gọt vỏ.
Băng tải thắt lưng cho các khoai tây gọt vỏ vào máy thái. Các khoai tây được cắt thành những lát mỏng khi cần thiết. Và rửa tinh bột miễn phí bằng nước.
Các chip khoai tây được làm sạch được gửi đến máy blanching để chần, và khoai tây chiên được làm sạch và chần mang một lượng lớn nước đính kèm. Một màn hình rung với gió mạnh được sử dụng để tách các chip khoai tây riêng lẻ và làm khô nước kèm theo. Sau đó, nó được chuyển đến máy chiên để giảm độ ẩm của khoai tây chiên từ 80% đến 2% để có được một sản phẩm giòn. Hàm lượng dầu trong sản phẩm hoàn chỉnh của giòn chiên là từ 30%-40%. Sau khi chiên, khoai tây chiên được vận chuyển đến băng chuyền cống dầu để thoát dầu còn lại trên bề mặt sản phẩm. Các chip khoai tây chiên được vận chuyển đến máy gia vị trống để nêm khoai tây chiên, và các gia vị khác nhau được thêm vào theo các sản phẩm khác nhau. Sau đó, các chip khoai tây dày dạn được chuyển đến xưởng đóng gói, và các sản phẩm được đóng gói thành kích thước và hình dạng cần thiết.
Công ty TNHH Máy móc thực phẩm Thượng Hải là máy móc và thiết bị thực phẩm nhà cung cấp. của bạn dây chuyền sản xuất khoai tây chiên là rất tiên tiến. Lò hơi hơi cho sưởi ấm. Sau khi chần, sử dụng máy thổi áp suất cao để khử nước, sau đó đi vào nồi chiên. Sau khi chiên, deoil, và hương vị. Các bộ phận trợ lý chính: Rửa và Destoner 、 Máy gọt máy 、 Máy cắt 、 blancher 、 FRYER 、 Máy gia vị. https://www.hg-machine.com/product/naturl-potato-chips-production-line.html
