Ở Trung Quốc, lịch sử của khoai tây chiên thực ra còn sớm hơn khoai tây chiên truyền thống. Trước đây, khoai tây chiên được làm từ tinh bột và khoai tây nghiền, nhưng khoai tây chiên cắt miếng ban đầu không thêm bất kỳ loại bột mì nào, thứ họ ăn chính là tinh bột ngọt của khoai tây, khi nhai càng trở nên thơm hơn. Khoai tây chiên cắt miếng ban đầu chỉ cắt khoai ở mức độ mỏng và không bị vỡ, để khoai tây chiên không bị bung ra từng miếng do nhiệt độ cao khi chiên và có mùi thơm béo.
Dưới đây, tôi sẽ đưa bạn vào nhà máy chế biến khoai tây chiên cắt nguyên bản hiện đại để hiểu phần giới thiệu chức năng của từng quy trình của
dây chuyền sản xuất khoai tây chiên tự động. 
Đầu tiên, làm sạch và lột vỏ
Máy làm sạch cọ có hiệu suất làm sạch và bong tróc cao, tiêu thụ năng lượng thấp, làm sạch liên tục, vận hành đơn giản và bền bỉ.
Thứ hai, cắt lát
Sau khi làm sạch và hái, khoai tây được đưa vào máy thái để cắt, khoai tây cắt lát có độ dày đồng đều, đẹp mắt và ít tốn nguyên liệu.
Thứ ba, rửa sạch
Khoai tây chiên thái lát được nâng lên bằng cần trục và đưa vào máy làm sạch bong bóng để làm sạch tinh bột trên bề mặt khoai tây chiên.
Thứ tư, chần
Khoai tây rất giàu tinh bột và dễ bị đổi màu khi tiếp xúc với không khí. Khoai tây chiên đã rửa sạch cho vào máy chần, có thể bảo vệ màu sắc và khử trùng.
5, làm khô không khí và làm mát.
Khoai tây chiên đã chần được làm nguội nhanh chóng bằng máy sấy không khí bằng dao khí, để tránh nhiệt dư phá hủy các thành phần dinh dưỡng trong nguyên liệu thô, đồng thời tránh tái ô nhiễm và sinh sản hàng loạt của vi sinh vật; Và phơi khô trong không khí độ ẩm còn sót lại trên bề mặt khoai tây chiên, điều này có thể giữ cho khoai tây chiên nguyên vẹn ở mức độ lớn hơn.
Sáu, chiên
Máy chiên liên tục áp dụng quy trình chiên hoàn toàn mới, kiểm soát nhiệt độ chính xác và giữ nguyên hương vị ban đầu. Khoai tây chiên có màu vàng đồng đều và hương vị giòn.
Vii. Khử rung
Máy khử dầu rung có thể loại bỏ dầu thừa trên bề mặt khoai tây chiên, cải thiện hương vị và tạo điều kiện cho gia vị.
Tám, gia vị liên tục
Máy nêm liên tục có thể trộn hoàn toàn và đồng đều khoai tây chiên với bột nêm, hoạt động liên tục có thể trộn đều gia vị cho từng miếng khoai tây chiên, nâng cao hiệu quả nêm gia vị đáng kể.
Chín, làm mát
Sau khi chiên, khử dầu và nêm gia vị, khoai tây chiên kiểu Pháp được làm nguội nhanh chóng bằng máy sấy không khí bằng dao khí, và những miếng khoai tây chiên thơm ngon sẽ được chế biến.
X. Bao bì
Sử dụng máy cân và đóng gói tự động, nhanh chóng và hiệu quả.
Công ty chúng tôi có thể giúp bạn sản xuất nhiều loại khoai tây chiên một cách hiệu quả chỉ trong một quy trình, từ khoai tây chiên đóng gói đến khoai tây chiên đóng hộp với các hương vị khác nhau. Công nghệ gia vị và đóng gói trong giải pháp giúp bạn sản xuất ra những sản phẩm có bao bì và hương vị đa dạng.
Nếu bạn quan tâm đến dây chuyền sản xuất khoai tây chiên tự động, vui lòng gọi cho các kỹ thuật viên chuyên nghiệp của chúng tôi. Công ty chúng tôi sẽ cung cấp các giải pháp xử lý độc quyền và dịch vụ toàn diện chuyên nghiệp theo nhu cầu xử lý của bạn.
