1. Khi sử dụng máy bánh quy để làm bánh quy, bột phải mềm, nhưng không quá mềm, quá khó để vắt xuống, quá mềm để không hình dạng, ngay cả khi mẫu hầu như không được hình thành, mẫu sẽ không rõ ràng, vì vậy nó phải được sử dụng *công thức của nhà sản xuất bánh quy có sẵn;
2. Các mảnh hoa của máy bánh quy thường có mặt trước và mặt sau (một số hai mặt giống nhau, bất kể mặt trước và mặt sau), một bên nên được đưa vào thùng bánh quy, và phía bên kia nên được định hướng về phía vòng kín;
3. Sau khi đặt bột vào thùng bánh quy bằng một cái muỗng, ấn một chút, đặt miếng hoa vào vòng kín, vặn vòng kín vào xô bánh quy, chắc chắn căn chỉnh và siết chặt;
4. Bột bánh quy đã chuẩn bị có thể được sử dụng trong nhà sản xuất bánh quy ngay lập tức. Nếu bạn cần làm lạnh nó trong tủ lạnh vì những lý do đặc biệt, hãy cố gắng không làm lạnh nó quá lâu, bởi vì điểm đóng băng của bơ cũng thấp, và nó sẽ trở nên khó khăn sau một thời gian dài. Sau đó lấy nó ra và tan chảy, bơ sẽ tan thành chất lỏng, và hương vị sẽ xuống cấp;
5. Khi một người mới làm bánh quy, hãy đổ đầy xô bánh quy với bột bánh trước, và tạm thời đặt phần còn lại vào tủ lạnh để làm lạnh, đợi cho đến khi bột vào thùng khô được vắt ra, sau đó lấy bột còn lại ra khỏi tủ lạnh và đặt nó vào trong máy bánh quy;
6. Không đặt bất cứ thứ gì vào khay nướng của nhà sản xuất bánh quy, hoặc đặt một tấm thảm silicon, bởi vì bột bánh quy ép có độ nhớt nhất định, nếu thảm bên dưới quá nhẹ, nó sẽ được đưa lên trực tiếp và bánh quy được ép không thể kết hợp với cách tách máy bánh quy;
7. Khi vắt bánh quy, tốt hơn là không nên cầm tay vào thùng bánh quy của máy bánh quy. Có một phần kim loại, có độ dẫn nhiệt tốt. Sức nóng trên tay bạn sẽ làm tan chảy bột, điều này sẽ không chỉ làm cho việc vắt ra khỏi hình, mà còn ảnh hưởng đến hương vị. Phương pháp cụ thể: Bước đầu tiên là lật ngược nhà sản xuất bánh quy, và nhấn tay cầm một chút để cho bột vắt dưới những bông hoa; Bước thứ hai, đặt nhà sản xuất bánh quy theo chiều dọc trên thảm silicon hoặc khay nướng, và giữ bánh quy bằng một tay. Đóng vòng của máy, giữ tay cầm bằng một tay, ấn chặt nhà sản xuất bánh quy trên khay nướng, sau đó nhấn tay cầm, và sau một khoảng tạm dừng ngắn trong 2 giây, nhanh chóng và quyết định nâng nhà sản xuất bánh quy theo chiều dọc, để một chiếc bánh quy tuyệt đẹp sẽ vẫn còn trên khay nướng hoặc trên thảm silicone;
8 Vì vòng niêm phong của máy bánh quy có đường kính nhất định, nên sự sắp xếp của bánh quy vắt tương đối mỏng. Một số người nghĩ rằng đó là một sự lãng phí không gian. Họ sẽ đóng băng bánh quy vắt và sắp xếp bánh quy chặt chẽ. Điều này không đúng, bởi vì bánh quy sẽ sưng lên trong quá trình nướng, được sắp xếp quá dày đặc, bánh quy đông đúc với nhau, và các mẫu và màu sắc bị biến dạng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến ngoại hình;
9. Thiết kế của khay nướng của một số lò nướng bánh quy là rất không hợp lý, đặc biệt là những chiếc dưới 30L. Có rất ít khu vực phẳng và rất khó sử dụng máy bánh quy. Tại thời điểm này, trước tiên chúng ta có thể trải tấm silicon trên một chiếc bàn phẳng, làm mịn nó, và sau đó vắt bánh quy bằng một máy bánh quy. Sau khi vắt, cẩn thận di chuyển miếng silicon đến khay nướng, sẽ được đóng gói gọn gàng. Cũng hoàn thành và tròn trịa;
10. Bánh quy đã sẵn sàng, và phần còn lại là việc làm sạch máy bánh quy. Nhà sản xuất bánh quy không phức tạp để làm sạch. Khi tất cả các bánh quy được ép và cái cuối cùng được nướng, tháo rời những chiếc bánh quy đã sử dụng và đặt chúng cùng với các miếng hoa đã sử dụng vào một lưu vực nước nóng với chất tẩy rửa để ngâm trong nước nóng. Khi nó không nóng, làm sạch miếng hoa, tay cầm và vòng đóng bằng một công cụ rửa chén như miếng quét, và chải xô bánh quy bằng một bàn chải có thể chải chai em bé, và nó sẽ sạch.
