Trong lối sống hiện đại có nhịp độ nhanh, bánh rán đã trở thành một món ăn nhẹ được nướng trên toàn thế giới, được trân trọng vì hương vị ngọt ngào và hình dạng đa dạng của họ. Từ các cửa hàng tráng miệng bên đường đến các chuỗi tiệm bánh toàn cầu, nhu cầu về sản xuất bánh rán quy mô lớn, tiêu chuẩn đang phát triển nhanh chóng. Máy móc thực phẩm Shanghai Hengguang tự hào giới thiệu dây chuyền sản xuất bánh rán hoàn toàn tự động của mình, một giải pháp công nghệ thông minh phá vỡ sự khéo léo truyền thống bằng cách cho phép các hoạt động hoàn toàn không người lái từ việc chuẩn bị bột sang bao bì thành phẩm.
Hệ thống xử lý bột thông minh
Trộn chính xác : Được trang bị máy trộn hành tinh được điều khiển bởi động cơ servo, hệ thống sử dụng hệ thống điều khiển PLC để điều chỉnh chính xác tốc độ quay và thời gian trộn. Điều này đảm bảo các thành phần như bột, men, đường và dầu được tích hợp hoàn toàn ở nhiệt độ không đổi, tạo thành một loại bột có độ đàn hồi và tránh sự không nhất quán về kết cấu do trộn thủ công.
Tự động phân chia và chứng minh : Bột được vận chuyển qua thiết bị hút chân không đến máy phân chia CNC, cắt nó thành các phần tiêu chuẩn với độ chính xác đồng đều. Cánh tay cơ học sau đó chuyển bột sang buồng chống xoay nhiều lớp.
Dòng hình dạng & rán hoàn toàn tự động
Động đúc đa năng chết : Dòng có các bộ khuôn có thể hoán đổi cho nhau hỗ trợ hơn 10 hình dạng cổ điển (hình tròn, hình trái tim, hình vòng, v.v.). Công nghệ đúc rung tần số cao tạo ra hàng trăm khoảng trống bánh rán dày, đồng đều mỗi phút.
Hệ thống rán thông minh : Fryer vành đai lưới hai lớp sử dụng dầu dẫn nhiệt nhập khẩu của Đức để sưởi ấm. Blanks Donut di chuyển đều đặn qua vùng rán trên vành đai lưới, với cơ chế lật tự động đảm bảo thậm chí còn nâu ở cả hai bên. Điều này làm giảm 10% tiêu thụ năng lượng so với các quy trình rán truyền thống.
Khả năng sản xuất linh hoạt
Dòng cung cấp tính linh hoạt đặc biệt, với các thay đổi khuôn và điều chỉnh tham số xử lý chỉ mất 30 phút. Điều này cho phép chuyển đổi nhanh chóng giữa việc sản xuất bánh rán, bánh mì tròn, bánh nướng xốp và các món nướng khác, thực sự cho phép sử dụng đa chức năng của một máy. Điều này làm giảm chi phí không hoạt động của thiết bị và cung cấp các giải pháp sản xuất hiệu quả, linh hoạt cho các doanh nghiệp để đáp ứng nhu cầu thị trường đa dạng.
