Bốn cách để đánh giá xem một chiếc bánh đã sẵn sàng chưa

Khi nướng bánh, bạn phải làm cho bánh thật mềm và bạn sẽ phải thất vọng khi bánh ra khỏi lò trở nên khô và dễ gãy. Tất nhiên rồi, công ty máy móc thực phẩm Có thể học cách làm bánh ngon trong vô số trải nghiệm thất bại, nhưng mẹo sau đây sẽ giúp bạn dễ dàng học được cách đánh giá xem bánh đã được nướng chưa.

1. Mép bánh rời khỏi khay nướng. Thông thường, mép bánh nên được nướng khi bánh bắt đầu tách ra khỏi khay nướng. Lúc này mép bánh có vẻ hơi khô và bạn có thể thấy một khe hở nhỏ giữa khay nướng và mép bánh.

2. Bánh trở nên mềm. Khi nướng bánh, phần giữa của bánh phải mềm và đàn hồi. Bạn có thể nhẹ nhàng ấn nó bằng ngón tay. Bánh nướng thường sẽ nảy lên từ từ thay vì bị chìm.

3. Máy thử bánh rất sạch sẽ. Bất kỳ chiếc kim nhỏ nào cũng có thể hoạt động như một máy dò bánh và nhiều người làm bánh sử dụng những chiếc tăm đơn giản và tiện lợi. Cắm tăm làm que thăm vào giữa bánh. Nếu lấy ra mà thấy sạch, không còn bột dính vào thì chứng tỏ bánh đã chín. Tất nhiên, nếu có một số vụn bánh mì trên đó thì đó là điều bình thường.

4. Kiểm tra nhiệt độ bên trong. Nếu không chắc bánh đã chín chưa, bạn có thể dùng nhiệt kế để kiểm tra nhiệt độ bên trong bánh. Thông thường bánh nướng có nhiệt độ bên trong khoảng 100 °C.