Hầu hết người tiêu dùng không biết về việc giảm giá nguyên liệu thô, cho thấy giá hiện tại là chấp nhận được.
Điều này được hiểu rằng giá của nguyên liệu thô chính cho bánh quy như bột mì, đường mía và dầu ăn đã giảm mạnh.
Nguyên liệu của ngành công nghiệp bánh quy đều giảm giá
Malaysia và Indonesia là các sản phẩm dầu cọ lớn nhất thế giới và sản xuất dầu cọ của hai quốc gia chiếm khoảng 80% tổng sản lượng của thế giới. Hàng tồn kho dầu cao đã dẫn đến tình trạng thừa cung và giá đã giảm mạnh. Tác động trực tiếp là chi phí sản xuất của các công ty hạ nguồn đã giảm đáng kể.
Ngoài giá dầu cọ giảm mạnh, giá bột và sucrose cũng giảm xuống các mức độ khác nhau. Trong số đó, giá sucrose đã giảm khoảng một nửa, trong khi giá bột đã giảm dần
Thị trường nói chung vẫn ổn định về cơ bản, chỉ có sự dao động nhẹ về giá ở một số khu vực, với rất ít biến động. Tuy nhiên, hầu hết các công ty bột và nhà phân phối báo cáo rằng tiến độ bán hàng và khối lượng bán hàng gần đây đã giảm so với giai đoạn trước.
chợ
Không có giá bán lẻ lỏng lẻo
Mặc dù giá nguyên liệu đã giảm mạnh, giá bán lẻ của bánh quy không được nới lỏng quá nhiều. Các chương trình khuyến mãi đôi khi được nhìn thấy, nhưng nhìn chung không có thay đổi. Một số thương hiệu lớn trong nước không có kế hoạch điều chỉnh giá trong tương lai gần.
doanh nghiệp
Hoặc mở ra các cơ hội phát triển
Hầu như tất cả các ngành công nghiệp đang phải đối mặt với sự gia tăng mạnh mẽ về chi phí nguyên liệu thô và các công ty phải tăng giá sản xuất sản phẩm của họ, nhưng sự gia tăng giá không phải là bù đắp áp lực do chi phí tăng. Với sự giảm giá nguyên liệu, cuối cùng công ty đã trở lại "một ngày tốt lành" và các công ty bánh quy dường như mở ra một cơ hội để phát triển.
Điều này được hiểu rằng mức tiêu thụ bánh quy hàng năm bình quân đầu người hiện tại ở Trung Quốc là khoảng 1.000 gram, trong khi tiêu thụ bánh quy hàng năm bình quân đầu người ở các nước phát triển là 25 đến 35 kg và ở các nước phát triển vừa phải cũng là 12 đến 18 kg. Do đó, thị trường bánh quy của Trung Quốc có tiềm năng rất lớn. Trong những năm gần đây, mặc dù tổng số lượng sản xuất bánh quy ở nước tôi đã tăng lên hàng năm, do cạnh tranh vô trật tự trên thị trường, nhiều nhà sản xuất bánh quy đang phải đối mặt với lợi nhuận hoặc thua lỗ ít ỏi. Việc sản xuất một số công ty bánh quy kỳ cựu trong nước đã dần giảm, lợi nhuận đã giảm mạnh, và một số bánh quy có doanh nghiệp đã phá sản hoặc được sáp nhập.
người tiêu dùng
Giá hiện tại được chấp nhận
Người tiêu dùng không biết điều kiện hoạt động của các công ty bánh quy, họ cũng không biết rằng nguyên liệu thô của bánh quy đã giảm mạnh. Họ nói: "Giá hiện tại là chấp nhận được." Có vẻ như người tiêu dùng từ lâu đã quen với giá cao.
lẽ thường
Dầu cọ
Dầu cọ là một loại dầu thực vật, có thể thay thế một phần các chất béo khác, chẳng hạn như dầu đậu nành (thông tin, chợ), dầu đậu phộng, dầu hướng dương, dầu dừa, mỡ lợn và mỡ động vật. Do mối tương quan giữa dầu cọ và các chất béo và dầu khác nhau, giá dầu cọ dao động với giá của chất béo và dầu nói chung trên thế giới, và dao động rất nhiều.
Dầu cọ được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và sản xuất thực phẩm trên thế giới. Nó được sử dụng làm dầu nấu ăn, chất béo giòn và bơ thực vật. Dầu cọ có đặc tính nhẹ và là một vật liệu tốt cho thực phẩm. Từ quan điểm của sự kết hợp của các thành phần, hàm lượng glycerin rắn cao của nó có thể ngăn chặn thực phẩm không hydro hóa và giữ cho nó ổn định, và chống lại quá trình oxy hóa một cách hiệu quả. Đó là một gia vị tốt cho bánh và bánh mì, và được ngành sản xuất thực phẩm yêu thích sâu sắc. Trung Quốc là một nhà nhập khẩu dầu cọ đầy đủ, và giá của nó ảnh hưởng trực tiếp đến xu hướng của ngành sản xuất thực phẩm.
