Cần làm gì khi vệ sinh dây chuyền sản xuất bánh quy

Dây chuyền sản xuất bánh quy là máy sản xuất số lượng lớn bánh quy và các loại thực phẩm khác cùng một lúc. Bên trong máy tương đối phức tạp, có nhiều chi tiết, công việc vệ sinh nên được thực hiện thường xuyên sau khi sử dụng.
Trong quá trình vận hành dây chuyền sản xuất bánh quy, không thể tránh khỏi những cặn bã, bánh quy vô tình rơi vào góc máy. Những góc nhỏ không dễ tìm. Theo thời gian, sự hư hỏng sẽ làm ô nhiễm nguyên liệu tươi. Vì vậy, nó phải được làm sạch và khử trùng thường xuyên. Xét cho cùng, dây chuyền sản xuất bánh quy là một cỗ máy làm thức ăn. An toàn thực phẩm phải được thực hiện nghiêm túc. Vậy thì bạn nên chú ý những điểm này khi vệ sinh:
1. Kiểm tra xem nguồn điện có bị cắt hay không trước khi chuẩn bị dọn dẹp để đảm bảo an toàn cá nhân cho nhân viên vệ sinh,
2. Chú ý đến các chi tiết và góc cạnh khi vệ sinh. Làm sạch kỹ lưỡng có thể đảm bảo an toàn thực phẩm.
3. Khi vệ sinh phải cẩn thận để tránh hư hỏng máy, có thể kéo dài tuổi thọ của dây chuyền sản xuất bánh quy và đảm bảo an toàn cho máy.
Ba điểm trên là ba biện pháp phòng ngừa an toàn khi vệ sinh dây chuyền sản xuất bánh quy, đó là an toàn cá nhân, an toàn thực phẩm, an toàn máy móc và các chi tiết có thể được sử dụng để tạo ra sản phẩm chất lượng cao hơn.