1, Ảnh hưởng của cấu trúc bao bì và vật liệu đóng gói đến bánh quy. Để hiểu sự di chuyển của các chất phụ gia và các thành phần khác trong vật liệu đóng gói sang bánh quy, cũng như ảnh hưởng của sự xâm nhập và hấp phụ của một số thành phần trong bánh quy vào hộp đóng gói đến chất lượng bánh quy trong quá trình đối lưu.
2, Thực hiện quy hoạch cấu trúc bao bì và quy hoạch trang trí hợp lý. Theo yêu cầu bảo trì cho cookie.
3, Định vị thị trường và điều kiện khu vực lưu thông của sản phẩm. Định vị thị trường, phương thức vận chuyển, khí hậu và điều kiện địa lý của khu vực lưu thông sản phẩm là những yếu tố phải được xem xét khi quy hoạch đóng gói bánh quy. Yêu cầu về đóng gói và trang trí của sản phẩm bán trong nước khác với yêu cầu của sản phẩm xuất khẩu sang các nước khác và các phương thức vận chuyển khác nhau có yêu cầu khác nhau về việc bảo quản bao bì.
4, Đặc điểm của bánh quy và các điều kiện bảo trì cần thiết. Thảo luận về các yếu tố nhạy cảm ảnh hưởng đến các thành phần chính của bánh quy, đặc biệt là chất béo, protein, vitamin và các thành phần dinh dưỡng khác, bao gồm ánh sáng, oxy, nhiệt độ, vi sinh vật, vật lý, cơ học và các yếu tố khác. Chỉ sau khi nắm vững các đặc tính sinh học, hóa học và vật lý cũng như các yếu tố nhạy cảm của bánh quy đóng gói và xác nhận các điều kiện bảo trì cần thiết, chúng tôi mới có thể xác nhận vật liệu đóng gói và công nghệ đóng gói nào được sử dụng cho hoạt động đóng gói để đạt được chức năng bảo trì và mở rộng một cách thích hợp. thời gian lưu trữ của nó.
5, Chức năng đóng gói, phạm vi áp dụng và điều kiện của vật liệu đóng gói. Có nhiều loại vật liệu đóng gói với các chức năng khác nhau. Do đó, miễn là chúng ta hiểu chức năng đóng gói của các vật liệu đóng gói và hộp đựng khác nhau, chúng ta có thể lựa chọn theo yêu cầu bảo vệ của bánh quy đóng gói, điều này không chỉ có thể duy trì hương vị và chất lượng của bánh quy mà còn thể hiện giá trị sản phẩm của chúng.
