Với làn sóng đổi mới liên tục trong ngành làm bánh, tốc độ đổi mới của thiết bị ngày càng nhanh hơn và ngày càng có nhiều loại thiết bị. Bây giờ chúng ta hãy thảo luận về các thiết bị dây chuyền sản xuất cho các cuộn Thụy Sĩ.
Toàn bộ dây chuyền sản xuất cuộn Thụy Sĩ hoàn toàn tự động. Thông qua tần số thay đổi, hệ thống điều khiển máy tính đầy đủ quang học, điện và khí nén, chỉ cần thiết lập các tham số, toàn bộ quá trình từ trộn sang bao bì có thể được kiểm soát chính xác. Điều này làm giảm sự can thiệp của con người, đảm bảo vệ sinh thực phẩm và cải thiện đáng kể hiệu quả sản xuất. Thông qua tốt - điều chỉnh theo nhiều chiều như tốc độ trộn, thời gian nướng và nhiệt độ, và lượng lấp đầy, cho dù đó là một kiểu nhỏ nhỏ và tinh tế hoặc một gói gia đình có kích thước đầy đủ, cho dù nó có kết cấu dày đặc và mềm mại hay hương vị nhai, nó có thể dễ dàng tùy chỉnh.
Lò nướng có nhiều phương pháp sưởi ấm, và sưởi ấm điện và sưởi ấm khí có thể được chọn linh hoạt để phù hợp với các điều kiện năng lượng ở các khu vực khác nhau và kiểm soát chi phí hiệu quả. Thông qua hệ thống kiểm soát nhiệt độ thông minh, nhiệt độ nướng trong khoảng từ 300 ° C đến 400 ° C có thể được điều chỉnh chính xác. Việc nướng bánh cuộn Thụy Sĩ có thể được hoàn thành trong khoảng 7 phút, với sản lượng hàng giờ lên tới 600 kg. Các cuộn Thụy Sĩ nướng có màu vàng và đầy hương thơm.
Sau khi nướng, các thiết bị hình thành bao gồm một bảng xử lý trước và các mô -đun đơn vị tiếp quản. Băng tải và thiết bị lăn của thiết bị độc lập với nhau, cho phép thay thế trục nhanh và dễ dàng chuyển đổi giữa việc sản xuất các cuộn Thụy Sĩ có kích thước gia đình và các cuộn Mini - Thụy Sĩ. Đồng thời, các cuộn Thụy Sĩ có thể được xếp lớp tinh xảo và được trang trí đẹp mắt theo các yêu cầu, làm cho mỗi sản phẩm trở nên độc đáo.
Hơn nữa, dây chuyền sản xuất cũng được tích hợp với một hệ thống giám sát thông minh có thể giám sát các thông số chính khác nhau trong thời gian thực trong quá trình sản xuất. Khi một bất thường xảy ra, nó có thể ngay lập tức phát hành báo động và tự động điều chỉnh để đảm bảo tiến trình sản xuất trơn tru và có trật tự. Đồng thời, nó thu thập và phân tích dữ liệu sản xuất, cung cấp hỗ trợ mạnh mẽ để liên tục tối ưu hóa quy trình sản xuất và cải thiện chất lượng sản phẩm.
Điều đáng nói là công nghệ siêu âm hiện cũng có thể được sử dụng trong thiết bị cắt bánh. Nó sử dụng nguyên tắc rung tần số cao để cắt các cuộn Thụy Sĩ với độ chính xác cực cao. Việc cắt là phẳng và mượt mà, nâng cao đáng kể chất lượng ngoại hình của các sản phẩm.
