Ngày nay là thời đại của máy móc, nhiều sản phẩm không thể tách rời khỏi máy móc. Có những loại máy móc đơn giản, thông thường và phức tạp, nhưng dù là loại máy móc nào, nếu sử dụng lâu ngày và không được bảo trì thường xuyên thì máy càng dễ bị hỏng hóc. Máy làm bánh sandwich, máy làm bánh quy, máy làm bánh mì sandwich và những thứ tương tự cũng không ngoại lệ. Cần thường xuyên vệ sinh và bảo trì máy làm bánh quy, máy làm bánh mì sandwich. Dưới đây là phần giới thiệu ngắn gọn về các hoạt động bảo trì và biện pháp phòng ngừa.
Máy làm bánh mì kẹp bánh quy được xử lý bằng cách lau, làm sạch, bôi trơn, điều chỉnh và các phương pháp chung khác để duy trì và bảo vệ hiệu suất cũng như tình trạng kỹ thuật của máy làm bánh mì kẹp bánh quy, được gọi là bảo trì máy làm bánh mì kẹp bánh quy. Có bốn yêu cầu chính để bảo trì máy làm bánh sandwich. :
(1) Vệ sinh Máy làm bánh mì kẹp sạch sẽ và gọn gàng cả bên trong lẫn bên ngoài. Các bề mặt trượt, vít me, giá đỡ, hộp số, lỗ dầu, v.v. không có dầu. Các bộ phận không bị rò rỉ hoặc rò rỉ cũng như các mảnh vụn và mảnh vụn xung quanh máy làm bánh quy. Bụi bẩn cần được làm sạch;
(2) các dụng cụ, phụ kiện và phôi (sản phẩm) gọn gàng phải được đặt gọn gàng, đường ống và đường dây phải được sắp xếp;
(3) Bôi trơn tốt, tra dầu hoặc thay dầu kịp thời, dầu liên tục, không ma sát khô, áp suất dầu bình thường, vết dầu sáng, đường dẫn dầu trơn tru, chất lượng dầu đạt yêu cầu, súng dầu, cốc dầu và vải sơn sạch sẽ;
(4) An toàn Tuân thủ các quy tắc vận hành an toàn, không làm quá tải máy làm bánh quy, thiết bị bảo vệ an toàn của máy làm bánh quy là đầy đủ và đáng tin cậy, đồng thời loại bỏ kịp thời các yếu tố không an toàn.
Nội dung bảo trì của máy làm bánh quy thường bao gồm bảo trì định kỳ, bảo trì thường xuyên, kiểm tra thường xuyên và kiểm tra độ chính xác. Việc bảo trì hệ thống làm mát và bôi trơn máy làm bánh sandwich cũng là một phần quan trọng trong quá trình bảo trì máy làm bánh sandwich.
Việc bảo trì hàng ngày máy làm bánh mì kẹp bánh quy là công việc cơ bản của việc bảo trì máy làm bánh mì kẹp bánh quy và phải được thể chế hóa và tiêu chuẩn hóa. Đối với công việc bảo trì thường xuyên của máy làm bánh quy, phải đặt ra và đánh giá hạn mức công việc và hạn mức tiêu thụ nguyên liệu theo hạn mức. Công việc bảo trì thường xuyên của máy làm bánh mì kẹp bánh quy phải được đưa vào nội dung đánh giá của hệ thống trách nhiệm hợp đồng xưởng. Việc kiểm tra thường xuyên máy làm bánh quy là một cuộc kiểm tra phòng ngừa theo kế hoạch. Ngoài các giác quan của con người, phương pháp kiểm tra còn có những công cụ, dụng cụ kiểm tra nhất định. Nó được thực hiện theo thẻ kiểm tra thường xuyên. Kiểm tra định kỳ còn được gọi là kiểm tra định kỳ. Máy làm bánh sandwich cơ học cũng cần được kiểm tra độ chính xác để xác định mức độ chính xác của máy làm bánh quy.
Việc bảo trì máy làm bánh sandwich phải được thực hiện theo quy trình bảo trì. Quy trình bảo trì máy làm bánh sandwich là các yêu cầu và quy định để bảo trì hàng ngày máy làm bánh sandwich. Việc thực hiện quy trình bảo trì máy làm bánh sandwich có thể kéo dài tuổi thọ của máy làm bánh sandwich và đảm bảo môi trường làm việc an toàn và thoải mái. Nội dung chính phải bao gồm:
(1) Máy làm bánh sandwich phải gọn gàng, sạch sẽ, chắc chắn, được bôi trơn, chống ăn mòn, an toàn, v.v., nội dung làm việc, phương pháp làm việc, dụng cụ và vật liệu được sử dụng, các tiêu chuẩn và biện pháp phòng ngừa đạt được;
(2) Các bộ phận, phương pháp và tiêu chuẩn để kiểm tra, bảo trì hàng ngày và kiểm tra thường xuyên;
(3) Kiểm tra, đánh giá nội dung và phương pháp bảo trì máy làm bánh quy của người vận hành.
