Lò sử dụng cấu trúc khoang đôi. Hiệu quả làm nóng của lò bên trong tốt hơn. Bộ phân phối thiết bị xử lý wafer và phần cơ khí của khoang bên ngoài dài hơn. Màn hình cảm ứng màu của Mitsubishi hoặc Siemens được sử dụng trong phần điều khiển. Có thể hiển thị và cài đặt tốc độ hoạt động của chảo nướng, nhiệt độ của chảo nướng, điều khiển các bộ phận cơ khí, lượng bùn và đánh lửa.
Tất cả các bộ phận của hệ thống gas đều được làm bằng những sản phẩm xuất sắc trong và ngoài nước, với thiết bị xử lý hoàn chỉnh. Vòng bi của toàn bộ máy là vòng bi chịu nhiệt độ cao SKF của Đức. Động cơ và hộp giảm tốc của toàn bộ máy là SEW của Đức. Tuổi thọ dài, sử dụng năng lượng nhiệt hiệu quả nhất có thể, làm cho màu bánh xốp đồng nhất và thiết lập thiết bị làm sạch chất thải bánh quy.
Thiết bị sản xuất bánh quế có ba loại 400, 600, 1000, chiều rộng làm việc chính là 400, 600, 1000mm. Năng lực sản xuất là 2 tấn, 4 tấn và 7 tấn. Sưởi ấm bằng điện hồng ngoại xa, sưởi ấm chất lỏng siêu dẫn, nướng gas, điều khiển nhiệt độ lò tự động, truyền động dây đai, điều chỉnh tốc độ vô cấp, sản xuất nước.
Các máy đơn chính là: máy nghiền, máy cán, máy cắt cuộn hoặc máy in con lăn, máy khuếch tán đường và muối, lò nướng đường hầm, máy tiện 1800, máy ép phun, băng tải làm mát, máy làm bánh, v.v. Có thể sản xuất nhiều loại sản phẩm, chẳng hạn như độ giòn, độ dẻo dai, siêu mỏng, soda, bánh mì và các sản phẩm cao cấp, trung bình và cấp thấp khác.