Gần đây, một số người dân phản ánh rằng họ mua một hộp thực phẩm trong cửa hàng nhưng trên vỏ hộp bên ngoài không ghi ngày sản xuất. Ngoài ra, theo báo cáo, một số hộp đóng gói thực phẩm trên cửa hàng không được dán nhãn, đánh dấu. Hiện cửa hàng đã ra thông báo về trách nhiệm khắc phục tại chỗ, yêu cầu đơn vị kinh doanh tạm dừng kinh doanh để khắc phục. Thông qua vụ việc này cũng mang lại sự cảnh giác cho các doanh nghiệp chế biến thực phẩm khác. Theo đúng các quy định liên quan, nhãn sản phẩm và logo phải được dán, đồng thời phải ghi rõ ngày sản xuất, thời hạn sử dụng, địa chỉ và thông tin liên hệ ở trên để tránh bị trừng phạt không cần thiết.
Như chúng ta đã biết, nhãn sản phẩm chủ yếu là nhãn dán gắn liền với sản phẩm, bao gồm văn bản, đồ họa, hoa văn, ký hiệu và tất cả các mô tả. Thông thường, nhãn sản phẩm được dán bên ngoài sản phẩm hoặc gắn bên ngoài hộp đựng bao bì để mô tả các thông tin quan trọng liên quan đến thực phẩm như ngày sản xuất, trọng lượng, chất dinh dưỡng, thành phần, thời hạn sử dụng, nguồn gốc, mã vạch, phương pháp sử dụng. , và Số giấy phép liên quan và nhiều hơn nữa. Ngoài ra, “Luật an toàn thực phẩm” và “Tiêu chuẩn chung về ghi nhãn thực phẩm đóng gói sẵn” cũng có quy định liên quan về nhãn sản phẩm.
Trong đó, “Tiêu chuẩn chung về nhãn mác thực phẩm đóng gói sẵn” cũng quy định rõ nội dung ghi nhãn sản phẩm. Ví dụ như nhãn mác của sản phẩm không bị biến dạng hay bong tróc. Mọi nội dung phải rõ ràng, dễ thấy và lâu dài. Không sử dụng sự khác biệt về kích thước hoặc màu sắc để đánh lừa người tiêu dùng. Ngôn ngữ, đồ họa, ký hiệu gợi ý trực tiếp hoặc gián tiếp, v.v. Để đạt được mục đích này, các công ty chế biến thực phẩm phải ghi nhãn theo đúng quy định nhưng cũng phải đảm bảo rằng nhãn của sản phẩm không bị rơi ra, không bị biến dạng và nội dung bên trong không bị bong ra. của nhãn phải rõ ràng, bắt mắt và bền lâu.
Có phản hồi của người dùng, mặc dù nhãn thực phẩm được dán theo đúng quy định nhưng thường xuyên xảy ra tình trạng biến dạng, bong tróc nhãn, không có lợi cho người tiêu dùng trong việc tiếp nhận những thông tin quan trọng liên quan đến thực phẩm mà còn ảnh hưởng nhất định đến uy tín của doanh nghiệp. và hình ảnh thương hiệu. .
Vậy các công ty chế biến thực phẩm phải làm gì để nhãn sản phẩm không bị rơi, biến dạng? Các nhà phân tích trong ngành tin rằng có thể bắt đầu từ hai khía cạnh, đó là thay thế thiết bị dán nhãn, chẳng hạn như máy dán nhãn tự dính; kiểm tra nguyên nhân thiết bị bị nghiêng, rơi rớt và xử lý kịp thời.
Máy dán nhãn là một phần không thể thiếu trong ngành đóng gói thực phẩm hiện đại. Tuy nhiên, thiết bị dán nhãn truyền thống có một số vấn đề nhất định như nhãn tích cực, tỷ lệ hư hỏng cao, dễ biến dạng và rơi ra khỏi nhãn. Với sự tiến bộ nhanh chóng của công nghệ dán nhãn, máy dán nhãn tự dính ngày càng được sử dụng rộng rãi vì bền, đẹp, không bong bóng, dính và không tự rơi ra.
“Kể từ khi sử dụng máy dán nhãn tự dính đã cải thiện tỷ lệ dán nhãn, tỷ lệ dán nhãn tích cực, giảm tỷ lệ hư hỏng mà vẫn đảm bảo chất lượng dán nhãn, nhãn không bị rơi ra ngoài”. Một số nhà sản xuất nói.
Phải thừa nhận rằng, cần phải tính đến, khi sử dụng máy dán nhãn tự dính sẽ xảy ra tình trạng “cong vênh”, cần tìm ra nguyên nhân và giải quyết kịp thời để nhãn thực phẩm không bị rơi ra. Theo một kỹ thuật viên, “cong vênh” không phải là vấn đề về chất lượng của máy dán nhãn tự dính. Nguyên nhân có thể là do độ nhớt của nhãn không đủ, chất liệu nhãn có độ dẻo kém và tác dụng tĩnh điện.
Về vấn đề này, người dùng nên cố gắng tăng độ nhớt của nhãn, kiểm soát nhiệt độ và độ bền của nhãn, đồng thời sử dụng vật liệu nhãn có độ mềm và độ dẻo tốt, cũng như đảm bảo xưởng sạch sẽ và giảm thiểu việc tạo ra tĩnh điện.
Với mức độ tiêu dùng được cải thiện, nhận thức của người dân ngày càng tăng về chất lượng và an toàn thực phẩm, nhãn mác ngày càng thu hút sự chú ý của người tiêu dùng với tư cách là vật mang thông tin về chất lượng và an toàn thực phẩm. Vì vậy, các công ty chế biến thực phẩm phải dán nhãn sản phẩm một cách nghiêm ngặt theo quy định liên quan, đồng thời đảm bảo nhãn sản phẩm bền và không bị rơi ra.