Dây chuyền sản xuất bánh quy wafer bao gồm máy tạo hình bánh quy, lò nướng điện tuần hoàn không khí nóng, kim phun, máy tiện, dây chuyền làm mát, máy xay bánh quy, máy làm bánh quy, bàn đóng gói, v.v. việc vệ sinh dây chuyền sản xuất wafer cũng rất cần thiết. Việc vệ sinh có thể thực hiện theo các bước sau:
1. Màn hình bộ lọc phải được loại bỏ thường xuyên trong dây chuyền sản xuất wafer. Nhưng điều chúng ta cần chú ý là thân máy làm bánh quy phải được làm nguội hoàn toàn trước khi vệ sinh. Khi nước chảy ngược lại, xả sạch tạp chất trên bộ lọc. Nếu cần, hãy nhẹ nhàng chải màn hình bằng bàn chải.
2. Sau khi vệ sinh bộ lọc, hãy đặt bộ lọc trở lại máy kịp thời và chú ý đặt đúng vị trí.
3. Cần chú ý loại bỏ tạp chất khi làm sạch và thu gom tạp chất phải được làm sạch sau khi vận hành tại chỗ.
4. Lưỡi trộn của dây chuyền sản xuất bánh quy rất khó làm sạch và cần phải làm sạch nhiều lần. Không sử dụng chất mài mòn và lông để làm sạch. Tránh làm hỏng lớp không bị nhiễm bẩn và ảnh hưởng đến hiệu quả của lần trộn và làm sạch tiếp theo.
Đặc điểm thiết kế của thiết bị dây chuyền sản xuất wafer
Lò sử dụng cấu trúc khoang đôi. Hiệu quả làm nóng của lò bên trong tốt hơn, nhà phân phối thiết bị xử lý wafer, phần cơ khí của khoang bên ngoài dài hơn và màn hình cảm ứng màu được sử dụng trong phần điều khiển. Nó có thể hiển thị và cài đặt tốc độ hoạt động của dụng cụ làm bánh, nhiệt độ của dụng cụ làm bánh, điều khiển các bộ phận cơ khí, khối lượng bùn và đánh lửa.
Tất cả các thành phần của hệ thống khí đều được làm bằng các sản phẩm xuất sắc trong và ngoài nước, và thiết bị xử lý hoàn chỉnh. Máy hoàn chỉnh sử dụng vòng bi nhiệt độ cao, động cơ máy hoàn chỉnh và bộ giảm tốc sử dụng SEW của Đức và chảo nướng sử dụng gang xám. Tuổi thọ dài, năng lượng nhiệt được sử dụng hiệu quả nhất có thể, màu sắc của tấm wafer đồng nhất và thiết bị làm sạch chất thải bánh quy được lắp đặt.
Các máy độc lập chính là: máy nghiền, máy cán, máy cắt cuộn hoặc máy in cuộn, máy khuếch tán đường và muối, lò nướng đường hầm, máy tiện 1800, máy ép phun, băng tải làm mát, máy làm bánh, v.v. Nó có thể sản xuất nhiều loại các sản phẩm, chẳng hạn như các sản phẩm cấp cao, trung bình và cấp thấp như độ giòn, độ dẻo dai, siêu mỏng, soda và bánh mì sandwich.
Công ty TNHH Máy móc Thực phẩm HG Thượng Hải là nhà máy dây chuyền sản xuất bánh quy wafer tại Trung Quốc. Công nghệ của máy làm bánh wafer HG đến từ Nhật Bản và Đức. Sau khi được chúng tôi nghiên cứu và phát triển sâu hơn, chiếc máy này là dự án có giá trị đầu tư cao nhất trong và ngoài nước.
